Distillerie à Porto da Cruz

« Visite de l'une des usines de rhum de Madère »

La visite de l'une des plus anciennes distilleries de l'île de Madère est sans doute l'un des passages incontournables si on se rend à Porto Da Cruz. En portugais : Destilaria Engenhos do Norte.

Usine de Rhum à Madère, Porto da Cruz
« Rhum factory à Porto da Cruz, reconnaissable avec sa cheminée - © fs999 »

Située idéalement près de la zone touristique du village, à côté des plages, piscines, et bar, vous aurez l'occasion de découvrir gratuitement le processus de fabrication du rhum blanc, à partir de la canne à sucre. Vous découvrirez les différentes machines et équipements industriels qui permettent la confection de cet alcool. La visite est cependant assez courte.

Après avoir visité l'ancienne usine, vous pourrez ensuite passer à la boutique pour une dégustation (payante) et / ou pour acheter quelques bouteilles de rhum. Le prix proposé semble plus intéressant que ceux pratiqués dans la capitale Funchal.

Le rhum de Madère

Le rhum blanc confectionné à partir de la canne à sucre se déguste en cocktail à Madère : la poncha. Il s'agit d'une boisson typique de Madère qu'il faut absolument goûter. Un cocktail mélangeant rhum et jus de fruits : citron, jus d'orange ou fruit de la passion. On en trouve bien évidemment dans les bars de l'île, on peut la déguster sur place ou l'emmener.

 

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